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開不開放?台美經貿發展卡在美豬牛 蘇貞昌:現在沒這問題

影/令人垂涎三尺 新住民大展異國料理才藝

春節即將到來,由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並一解思鄉之情,其中一道炸黑水虻「虻酥酥」尤其引人目光,且不乏新住民是穆斯林,還特別請來大廚示範清真認證的特色美食。 參加廚藝賽的新住民姊妹主要來自中國大陸與東南亞,連同助手及民眾都穿著國服,宛如異國嘉年華會,參賽者當場烹調,分別端出自己家鄉的拿手好菜,包括火辣剁椒蒸魚、印尼薑黃飯拼盤、越南煎餅、蓮花血鴨等,除了美味以外,擺盤也很講究,色香味俱全。 其中,最吸引人目光的是黑水虻料理「虻酥酥」,令許多民眾看了嘖嘖稱奇,這道菜是來自大陸廣東新移民施珊的作品。施珊表示,此道料理是由黑水虻幼蟲泡過米酒之後油炸,再將油瀝乾,再搭配美乃滋吃,外觀雖然嚇人,但保證美味與營養。由於很多新移民來自穆斯林國度,主辦單位也邀請穆台灣穆斯林友善環境發展協會理事長鄭順福理事長與西湖渡假村的行政主廚林昌奇,帶來穆斯林的清真認證特色美食展示與介紹,讓現場民眾用「美食」進一步認識穆斯林的文化。彰化在地新住民姊妹文彩燕,還為「卦山神廚賽」特別做了3D藝術果凍「花開富貴」展出,雕出牡丹花代表富貴,過年應景,喜氣洋洋。新移民發展與交流協會理事長梁金妮表示,「卦山神廚賽」活動已經連續舉辦四年,提供新移民姊妹表現的舞台,用在地食材展現各國家鄉的料理文化。並透過活動,讓更多人認識因有新移民而豐富台灣飲食文化,也展現台灣的包容與多元。首任新住民立法委員林麗蟬表示,這項比賽不只鼓勵姊妹走出來展現廚藝,讓姊妹們能在一起過年,可以互相彼此鼓勵,訴說思鄉之情。比賽結果,一般組:神廚組張玉珠(印尼) 椰奶飯、金廚組尹翠鳳(越南)春捲米線銀廚組、張艷君(中國大陸 ) 芋頭扣肉;學生組:神廚組(大慶商工李家富、譚諱良、黃華 )越南風味排骨飯、金廚組(達德商工 洪脩榮、張芫榤、劉柏賢)創意年菜-越式香粽、銀廚組謝明華(印尼二代)薑黃飯的盛宴。由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並解思鄉之情。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並解思鄉之情。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)到場為參賽者加油。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)特別介紹來自大陸湖南新住民製作的臘肉。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)特別介紹來自大陸湖南新住民製作的臘肉。記者劉明岩/攝影 分享 facebook

記者朱淑君、黃大風/新北報導總統蔡英文順利連任,台灣政府持續表達,希望與美國啟動雙邊貿易協定(BTA)談判,不過接下來蔡政府恐怕得先面對美豬、美牛開放的難題。美國商會17日舉行座談會,根據轉述,與會人員認為,台美經貿要進一步發展,美豬、美牛還是主要問題。不過對於敏感議題,行政院長蘇貞昌今(19)日上午不願多談。▲美豬開放議題爭執不斷。台美關係持續升溫,蔡政府任內被譽為「40年來最好」,不過談到經貿合作議題,蔡政府選後恐怕面臨美豬、美牛開放壓力,美國商會17日舉行座談會,就對台美經貿發展提出建言。立委羅致政:「他們關心就是台美之間貿易自由化的問題,那提到一些談判的議題,其中包括美豬、美牛,因為美方11月以後他們國內選舉,那有他的壓力存在,對我們壓力更大,那是不是這時間點急著要去談美豬、美牛問題,我會比較持一個保留態度。」▲羅致政對美豬牛議題持保留態度。美國商會主張,台美經貿要進一步發展,美豬、美牛開放是主要問題,台灣承受美國壓力,然而進口問題涉及產業評估以及民間溝通,相關部門強調,這不是目前要處理的「優先議題」。記者:「台美經貿很關鍵的一環是美豬、美牛。」行政院長蘇貞昌:「現在沒有這個問題。」▲蘇貞昌不願多談。敏感議題,蘇院長不願多談,中央態度傾「維持現狀」,不過美方持續拋出進口議題,勢必成為蔡政府連任後的一大壓力。立委羅致政:「對國人健康,對國內產業可能的影響跟衝擊,所以我想這應該是從國內尋求共識開始,那再談到對外談判。」立委蔣萬安:「大多數的民眾是不希望拿生命健康安全來當做政治利益籌碼交換,我想這點非常清楚。」 ▲蔣萬安表示不該把國民健康當談判籌碼。藍綠都喊美豬牛開放問題再等等,中央態度也持保留態度,要以民意、食安以及健康為最高考量。

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